和洋串 PANKOYA 北新地

北新地の「和洋串 PANKOYA」でランチ。

通り向いの「秋やま」の系列店。ランチは、9月から始めたので、知名度が無いので呼び込みをやっていたので、はいってみた。

亀岡から汲んできた水が自慢で、スッキリした味。

食後に、氷を入れると味が変わるので、水だけを入れて飲ませてくれた。

ソムリエの資格を持つ店員さんからワインの話を聞く。

ソムリエのテイスティング試験の回答用紙も見せてくれた。

田崎真也がソムリエ協会の会長になってから、試験が難しくなり、試験の回数も2次試験までが、3次試験(実技が分離)までに増えて、会場も東京のみになる。

ソムリエ資格は、ソムリエ、シニアソムリエ、ワインエキスパートとあり、

試験は、テイスティングと実技。実技は、デキャンタや香りを膨らますなど。

お客さんがいないので、色々語ってくれる。

食べログ

たっぷり野菜の大皿前菜
たっぷり野菜の大皿前菜
じゃこごはん
じゃこごはん
串かつ
串かつ
わらび餅
わらび餅

ロシアンピロシキ 水道筋

水道筋商店街な脇でロシアンピロシキのお店をロシア人のお兄さんが開いていた。

ピロシキとボルシチのセット(365円)を頼む。

ロシアンティーやイチゴジャムなどロシアの家庭料理を売っている。

摩耶駅のプラットフォームで食べるつもりだったが、電車が直ぐに来て、家で食べた。

食べログ

神戸新聞