割烹 肴 地頭所 天六

天六の「割烹 肴 地頭所」で日替わりランチ。

3月1日にオープンした新しいお店。店主は、北浜で修行して独立した尼崎のひと。「地頭所（じとうしょ）」は、苗字。先祖が、鹿児島らしい。

料理は、味付が濃すぎ。最初は、薄味で、だんだん濃くして、やり過ぎたらしい。夜は、自分の味の薄味で、懐石料理（5000円〜）で8品のみ。

店主と二人だけになって話をしていたら、小鉢（筍）をサービスしてくれた。
京都の筍とのこと。