鴨つけそば専門店　鴨門　　新梅田食堂街

大阪駅ガード下の新梅田食堂街に新しくできた　鴨つけそばの専門店「鴨門（かもん）」で夕飯。
カウンター６席の小さなお店。

 

 

店員さんは１名。

 

 

 

 

甘めのつけ汁に鴨肉ときざみあげがたくさん入っている。ウズラたまごも１個隠れている。
最初は、一味唐辛子を入れて辛めにして食べ、つけ汁が減ってきたら、柚子胡椒を加えて食べてるのがおすすめ。

 

 

鴨つけそばとお酒だけのメニュー。

食べ終わるころに、蕎麦湯を２合とっくりで出してくれ、つけ汁を蕎麦湯で割って飲む。

 

 

メニューの裏側。

日本酒の説明がくわしい。